Mangez Bio Isère

Structure

Approvisionnement de restauration collective en produits bio

Mangez bio Isère est une association qui vise à simplifier l'approvisionnement en produits bio pour les cuisines collectives. Elle a été créée en 2005 par des paysan·ne·s isérois·e·s qui ont fait le constat qu'il était compliqué pour des cuisines collectives d'avoir de nombreux fournisseurs. Ils ont donc choisi de se regrouper au sein d'une association et de salarier une personne qui fait l'intermédiaire entre les cuisines collectives et les fournisseurs. Une cuisine collective peut donc passer une seule commande pour tous les produits dont elle a besoin.

Aujourd'hui, Mangez bio Isère regroupe plus d'une cinquantaine de personnes productrices ou transformatrices, qui livrent leur produits au sein d'établissements scolaires, de restaurants d'entreprise, ou de cuisines centrales.