J'aimerais apprendre à reconnaître et à cuisiner des plantes sauvages comestibles

Info pratique

Il existe de nombreuses plantes comestibles et/ou médicinales qui poussent dans les environs de Grenoble. Si vous souhaitez apprendre à les reconnaître et à les préparer, plusieurs choix s’offrent à vous :
-  vous pouvez contacter la MNEI qui organise régulièrement des formations ou des ateliers sur ce sujet.
- Gourmandises Sauvages et les Relais de Chartreuse sont deux associations qui cherchent à faire découvrir la récolte et la préparation de plantes sauvages afin de se réapproprier ce savoir. Elles proposent elles aussi des ateliers ou des formations plus ou moins importantes sur ce thème.
Enfin, le centre écologique Terre Vivante édite un guide pratique Cueillettes sauvages sans risque dans lequel vous trouverez de nombreuses informations.