Journée thématique autour de la fermentation

Description

Quand le microbiote va, tout va ! Comment alors préserver et renforcer au mieux son microbiote ? Quels aliments manger et lesquels éviter pour le maintenir en bonne santé ? Venez apprendre à préparer différents aliments fermentés (boissons, pain au levain, lactofermentation). Nous cuisinerons un repas autour des produitsfermentéset vivants.

Venez apprendre, et ensuite déguster, avec Cédric Oberlé (médecine, nutritionniste) et Natacha Bazoge (cuisinière et formatrice en cuisine végétale) !

Inscrivez-vous sur un des deux ateliers de la journée, ou sinon venez déguster simplement à midi ! Venez apprendre à faire du pain à levain avec nous le matin, ou venez pour une bonne partie théorique sur le microbiote et un atelier autour des boissons et aliments fermentés de l’après-midi !!